Adjika daga courgettes da tumatir manna

Adjika daga zucchini zai dace da kowane tasa ko ya zama tushen tushen gishiri tare da sabon gurasar burodi. Bugu da ƙari, wannan ƙari ne na kudade, wanda ya ƙunshi samfurori masu mahimmanci da marasa tsada.

Godiya ga mai girma ɓangaren litattafan almara na zucchini, abincin abincin yana da haske sosai, da tafarnuwa da barkono ƙara ƙanshi da haɓaka.

Akwai mai yawa girke-girke na dafa zucchini adzhika. Muna ba ku zabin don shirya irin wannan bita tare da tumatir manna.

Recipe ga Adzhika daga zucchini tare da tumatir manna

Sinadaran:

• zucchini - 2.5 kg;
• tafarnuwa peeled - 2/3 kofin;
• barkono mai zafi - 1 yanki;
• kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 200 ml;
• sugar granulated - 120 g;
• gishiri - 80 g;
• tumatir manna - 255 g;
• vinegar 9% - 50 ml.

Shiri

Kafin dafa Adjika, ku wanke squash, barkono mai zafi da tafarnuwa. Cire zucchini daga fata, kuma, idan ya cancanta, daga tsakiya tare da tsaba, a barkono cire stalk kuma tsarkake tsaba.

Mun wuce zucchini da barkono ta wurin mai naman nama, mun ƙayyade taro a cikin kwakwalwa, ƙara kayan lambu mai ladabi, manna na tumatir, gishiri da sukari. Warke sama da adjika zuwa tafasa da kuma dafa, motsawa, a kan zafi mai tsayi don sa'a ɗaya. Minti goma kafin ƙarshen dafa abinci, zuba a cikin ruwan inabi, jefa jumlar ta hanyar tafarnuwa ta danna da haɗuwa.

Muna zuba adjika mai zafi a kan kwalba da aka rigaya, mirgine su, juya su suyi ciki kuma su rufe su har sai sun kwantar da hankali gaba ɗaya.

Creamy adzhika don hunturu tare da tumatir manna da karas

Sinadaran:

• zucchini - 3 kg;
• karas - 0,7 kg;
• tafarnuwa peeled - gilashin 1;
• barkono mai zafi - 1 yanki;
• kayan lambu mai tsabtace kayan mai - 250 ml;
• sugar granulated - 120 g;
• gishiri - 2.5 tbsp. spoons;
• tumatir manna - 275 g.

Shiri

Zucchini, karas da zafi barkono suna wanke, tsabtace da kuma yanke ba tare da matsakaici-sized guda. Muna gungura dukkan kayan lambu ta wurin mai sika, ƙara su zuwa kwanon rufi na girman da ya dace, ƙara man kayan lambu, gishiri, sukari da tumatir manna, haxa da ƙayyade don wuta. Yi zafi zuwa tafasa, dafa shi tsawon minti arba'in, kuma bari ya kwantar da hankali. Sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa ta wuce ta latsa, kawo shi a tafasa, jira minti goma sannan a shimfiɗa ta a kan kwalba da aka tanada a baya, toshe shi tare da lullufi da kuma kunsa shi sosai har sai ya sake kwantar da hankali gaba ɗaya.

A kaifi adzhika daga zucchini tare da tumatir manna da barkono Bulgarian

Sinadaran:

• zucchini - 3 kg;
• Bulgarian barkono - 550 g;
• karas - 500 g;
• tafarnuwa peeled - gilashin 1;
• jan ƙasa barkono - 40-50 g;
• kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 200 ml;
• sugar granulated - 120 g;
• gishiri - 2 tbsp. spoons;
• tumatir manna - 295 g.

Shiri

Mataki na farko shi ne shirya duk kayan lambu don ƙarin aiki. Zucchini karas da barkono suna wanke da kuma kawar da mai tushe da tsaba. Matashi zucchini kawai a yanka a cikin bazuwar, kuma daga mafi girma mun cire ainihin. Karas tsabta kuma a yanka. Muna wuce kayan lambu ta wurin mai sika da kuma kara su zuwa gangami. Mun kara man fetur, gishiri, sukari, tumatir na tumatir, haxa da ƙayyade a kan kuka don wutar wuta. Bayan tafasa za mu tsaya adzhika minti arba'in, ƙara tafarnuwa ta wuce ta latsa, zuba kayan barkono mai launin ruwan kasa, haɗuwa da bayan minti goma na tafasa, dafa a cikin kwalba da aka riga aka shirya a bakararre da kuma ɗauka. Mun sanya a ƙarƙashin shinge mai dumi don yaduwa har sai sanyaya ya cika.

Gilashin da aka sanya a cikin kayan aiki a wasu kayan aiki.