Juicy cutlets daga alade

Wataƙila, babu wani mutum wanda zai ƙi yin amfani da cutlets. An halicce su daga nama da kifi, kayan lambu da har ma da alade. Abin sha'awa, mai cutarwa mai kyau, alal misali, daga naman alade - manufa don karin kumallo (za ku iya fryar da su tare da qwai mai laushi), abincin rana (bauta tare da taliya, dankali mai dadi ko buckwheat) ko abincin abincin (kawai ƙara dan 'yan steamed, stewed, ko kayan lambu).

Abin takaici, ba kowa ba san yadda za a yi cutlets mai hatsi daga naman alade, wanda ba shi da wuyar gaske, kana buƙatar sanin wasu asiri da bi dokoki masu sauki.

Dokokin da asirin:

1. Duk wani kayan girke-girke na kyawawan cututtukan daga naman alade da naman sa fara da zabi mai kyau na nama. Daga nama mai wuya na dabba mai tsofaffi, tare da dukkanbaru, ba zai yiwu a dafa kayan ɗakin da ke da dadi ba. Saboda haka, nama ya zama sabo (zai fi dacewa, a yau). Haske: naman alade - ruwan hoda, ƙwayoyi - haske mai launin ja, naman sa - arziki mai ja. Kada ka ja duhu ko nama mai burgundy.
2. Asirin na biyu - nama ba za a dogara ba. Kada ku je zuwa sauran nauyin, ma mai nama mai mahimmanci, kuma, kada ku sami cutlets masu juyayi, ku zabi naman alade daga wuyansa, daga ƙwayar nama - dorsal fillet ko brisket .
3. An bayar da kayan lambu ga kayan lambu. Zaka iya ƙara Mix na albasa (da 1 kg), 2-3 kananan dankali ko karamin zucchini. Bugu da kari, dole ne mu hada qwai, kaza ko quail. Za a kuma yayyafa kayan ƙanshi mai zafi tare da gurasar da ba a yi ba da laushi ko gurasar da aka shayar da madara.

Cutlets daga naman alade

Sinadaran:

• wani yanki na naman alade tare da masu tsalle-tsalle - 1.5 kilogiram;
• Burodi farin alkama - ½ inji mai kwakwalwa.
• madara ko cream mai ƙananan - 0,4 l;
• dutse gishiri ba tare da additives - 2 tsunkule;
• barkatarda barkono a kan miki - 1 kananan tsunkule;
• albasa ko farin kwararan fitila - 0.2 kg;
• farin Boiled dankali - 3 inji mai kwakwalwa.
• ƴan raza I sa - 12-15 kwakwalwa.

Shiri

Mun fara tare da gaskiyar cewa nama yana sliced ​​ba babba ba (kamar yadda aka saba), muna tsaftace albasa da dankali. Soak yanka na burodi a madara ko cream. Mun yi naman mai sika da babban ɗigon ƙarfe ko kuma yanke nama tare da mai samar da abinci ko kuma jini, a cikin tanda daban-daban muna nada albasa da dankali, bayyana ruwan 'ya'yan itace. Gurasa ta skeezed da kuma kara. Mun hada nama, kayan lambu, burodi, kara gishiri, barkono, qwai, motsawa kuma fara kayar da abin sha. Zaka iya saka shi cikin jakar filastik. Mafi kyau kayan gyaran naman gyare-gyaren zai zama mafi muni, girke-girke wanda yake da sauƙi, toya a cikin ƙaramin frying a kan karamin sunflower man kananan cutlets na minti 3 a kowane gefe.

Don irin wannan girke-girke, muna shirya cutlets daga naman sa naman alade da naman alade, mafi kyawun za su kasance idan kun dauki kashi biyu na naman alade da sashi na nama.