Shashlik daga sturgeon ne mai dadi, asali da kuma dadi tasa da za su iya yi ado kowane tebur! Kifi ya juya yana zama mai kyau, mai sauƙi kuma yana narkewa cikin baki.
Shashlik girke-girke daga sturgeon
Sinadaran:
- Tsuntsaye na jini - 0.5 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 3 inji mai kwakwalwa.
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- man kayan lambu - 50 ml;
- lemun tsami - 1 yanki;
- kayan yaji - dandana;
- ganye.
Shiri
An yantar da jini daga fata da Sikeli. Don yin wannan, mun cika kifin da ruwa mai tafasa mai zurfi, a hankali cire wutsiya, kai, ƙafa da kuma tsaftace tsabtace duk abubuwan da ke ciki, yankan ciki a hankali daga kai zuwa ga tsararru. Sa'an nan kuma, wanke tsararru a ƙarƙashin wani tafkin ruwan sanyi mai sanyi kuma ya yanke 'yan matan da suka fito a cikin manyan guda.
Yanzu a gaya muku yadda za ku shawo kan bindiga don shish kebab . Yayyafa kifi da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma, domin ruwan' ya'yan itace suyi kyau, ƙara dan kayan lambu kadan. Dukkan kayan da aka yi da farin barkono suna cike da farin barkono kuma suna barin magungunan ruwa na tsawon lokaci.
A wannan lokacin muna shirya kayan lambu: dauki barkono na Bulgarian, tumatir da kuma wanke shi da kyau. Sa'an nan kuma a yanka tumatir a cikin kananan ƙananan sassa, da kuma yankakken barkono barkatai. Bayan wannan, mun sanya yankunan kifaye da kayan lambu a kan skewers, musayar juna da juna. Ƙara dan kadan podsalivayem shish kebab da kadan frying a kan man sunflower.
Da zarar ɓawon ƙwayar gashi ya kasance akan kifi, motsa tsutsa zuwa burodi da kuma sanya shi a cikin tanda mai zafi domin minti 20. Lokaci-lokaci, ana juya kebab mai shish kuma ya yayyafa shi da saurin gumi, wanda aka yi kifin kifi. Shirya shish kebab daga sturgeon, dafa shi a cikin tanda, yada a kan kyakkyawan kayan aiki sannan kuma ku bauta wa kifaye a kan tebur tare da kirim mai tsami da kuma faski fashi. Mun yi ado da kebab mai shisha don so tare da lemun tsami, zaituni ba tare da tsaba ko sliced kayan lambu ba.
Skewers of sturgeon
Sinadaran:
- tafarnuwa - 10 kwayoyi;
- ceri tumatir - 10 inji mai kwakwalwa.
- ba tare da rami - 30 inji ba.
- lemun tsami - 4 guda;
- sturgeon - 1 kg;
- ganye na dill;
- man zaitun - 3 tbsp. spoons;
- kayan yaji - dandana.
Shiri
Ka yi la'akari da wani hanyar yadda za a dafa kebab kebab daga sturgeon. Yi marinade: Mix ruwan 'ya'yan lemun tsami, gishiri, barkono, man zaitun da kayan yaji. Mun yanke kifaye a cikin cubes, saka su a cikin wani marinade kuma su bar su cikin firiji don dukan dare. Sa'an nan kuma, madaidaici, sassaukar da skewers tare da cloaks marasa kyau na tafarnuwa, tumatir, kifi, dill da prunes . Yanke kebab shish sai an dafa shi a kan gado ko a cikin tanda a kan ginin.