Kyakkyawan kasafin kuɗi da kuma kyakkyawar zaɓi na kifin abinci zai zama pollock, soyayyen a cikin kwanon rufi. Irin wannan kifaye ba ya kawo kuskuren ga matan gida lokacin da ake shirya wasu ayyuka, kuma yana da dandano mai kyau.
Daga girke-girke da aka ba da ke ƙasa, za ku koyi yadda za ku dafa pol a cikin kwanon frying. Don yin wannan, muna buƙatar kifin kifi, wanda, saboda batter, yana da m sosai kuma yana riƙe da kaddarorin masu amfani.
Yaya za a rage gashi a cikin giya?
Sinadaran:
- fillets na pollock - 550 g;
- gishiri - dandana;
- a ƙasa cakuda barkono - dandana;
- kayan lambu mai tsabta;
Don batter:
- qwai na kaza - 2 guda;
- Beer giya - 275 ml;
- Spices don kifi - dandana;
- Alkama na gari - kimanin 220 g;
- gishiri - dandana.
Shiri
Fot na sanda idan an buge shi, an wanke, da kyau da takalma na takarda da kuma yanke shi cikin nau'i na girman da ake so da kuma siffar. Kowace yanki yafa masa ƙasa tare da cakuda barkono da gishiri.
Don dafa batter, haxa gwaiduwa, giya da giya da alkama. Sa'an nan kuma kaddamar da gina jiki tare da naman gishirin gishiri zuwa kumfa mai kumfa kuma gabatar da hankali a cikin cakuda gari.
Sanya kowane ɓangaren gwanin sanda a cikin gari, sa'an nan kuma a cikin burodin giya da aka shirya da kuma ajiye shi a kan wani gurasar mai frying da man fetur. Fry har sai da kyau, mai kyau browning daga kowane bangare.
Alaska ta fadi a cikin frying pan - girke-girke
Sinadaran:
- fillets na pollock - 450 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 35 ml;
- ƙasa coriander - 17 g;
- Paprika foda kasa - 17 g;
- gishiri - dandana;
- a ƙasa cakuda barkono - dandana;
- kayan lambu mai tsabta;
Don batter:
- qwai na kaza - 3 guda;
- cream ko madara mai madara - 200 ml;
- alkama gari - 200 g;
- gishiri - dandana.
Shiri
An yi wanka da busassun ƙugiyoyi. Sa'an nan kuma a yanka a cikin nau'i na nau'in da ake so, kakar da gishiri, barkono, paprika da coriander, don zuba ruwan 'ya'yan lemun tsami, haxa da kuma tsayawa tsawon minti ashirin da biyar.
Qwai shafe tare da gishiri tare da mahaɗi ko whisk, zuba a cream ko madara da Mix. Sa'an nan kuma, dafa kan gari, mun fara batter, daidaitattun abin da zai zama kama da pancake batter. Ya kamata taro ya zama kama da ba a dauke shi da lumba ba.
Muna tsintsa gurbin alassan Alaska a cikin gurasa mai dafa shi da sanya shi a cikin kwanon frying tare da man fetur mai laushi mai zafi. Lokacin da kifi ya zama rosy a garesu, mu ɗauki shi a kan farantin.